Kuchyňský nůž Siarc je vybroušen z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15, zakalen a popuštěn. Výrobcem udávaná tvrdost je cca 58 HRC. Rukojeť je z materiálu inlace v barevném provedení “Blue Damascus”. Jedna strana rukojeti je světlá, druhá tmavá (viz. poslední foto). Rukojeť je navržena podle specifického držení nože a stejně tak čepel je uzpůsobena přáním a požadavkům majitele nože. Je naleštěna z důvodu minimalizace ulpívání krájených potravin a ručně naostřena naší speciální technikou. Při výrobě rukojeti byly použity nerezové čepy, takže nůž je kompletně voděodolný.

Nůž věnován mému taťkovi.

Návod na výrobu tohoto nože najdete na stránkách jatagan.euZDE

Nůž celkově
Celková délka nožen/a
Váha nože248,2 g
AutorAleš Miláček
Rok výroby2019
Čepel broušená
MateriálNerezová ocel X50CrMoV15
Délka125 mm
Tloušťka Hřbetu3 mm
Šířka Ostří50 mm
TypKuchyňský (modifikován dle požadavků uživatele)
Rukojeť
Materiál/yInlace Blue Damascus 
Délka115 mm
Tloušťka 18 - 26 mm

Close Menu