Recept na smažený řízek z vepřového masa plněný cibulí
Doba přípravy : 1h 15min
Postup přípravy
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a dáme marinovat do piva.
- Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
- Na jednu polovinu masa dáme cibuli, druhou polovinu přeložíme a konce poklepeme tak, aby přilnuly k sobě.
- Kovářské řízky obalíme v mouce, vejci a strouhance. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova.
